Cooking : Crunchy bouchées de granola

Idéales pour le petit déjeuner, un snack après le sport, ou encore un goûter non industriel, plus sain que ceux du commerce, ces bouchées croustillantes de granola plairont à tout le monde !

Sur Instagram, j’ai vu beaucoup de photos de ce genre de petites gourmandises qui me tentaient beaucoup, je me suis beaucoup inspirées de celles de The Frenchy Juice aux noix du brésil, en l’adaptant un petit peu aux ingrédients que j’avais à ma disposition. Mais vous en avez aussi ici ou encore !

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Ingrédients :

  • 50g. de beurre 1/2 sel
  • 30g. de miel
  • 20g. de sucre de fleur de coco (ou autre sucre, mais celui-ci a l’avantage d’avoir un indice glycémique très bas, contrairement au sucre raffiné classique)
  • 130g. de flocons d’avoine
  • 50g. de fruits secs… (moi j’y ai mis des fruits à coques et séchés : amandes + baies de goji + noix de coco râpée + bananes séchées)
  • un moule avec de petites alvéoles, n’importe quelle forme fera l’affaire… petits ronds, petits rectangles… (Bon, le mien spécial madeleines n’était peut-être le plus adapté…)

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Etapes de la recette

1) Préchauffer votre four à 180°C.

2) Faire fondre le beurre et réchauffer légèrement le miel afin qu’il soit bien liquide et donc que l’on puisse plus facilement le mélanger à l’amalgame.

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3) Couper les fruits secs en morceaux plus petits (les amandes en 2 par exemple).

4) Mélanger bien tous les ingrédients ensemble, le beurre + le miel + le sucre + les flocons d’avoine + les fruits secs.

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5) Garnisser votre moule.

6) Enfournez, si vous avez fait de petites bouchées comme les miennes 10 à 15 minutes de cuisson suffises, mais à vous d’adapter suivant leur grosseur, et surveillez-les bien ! (Les miens, d’ailleurs, ont eu un petit coup de chaud !)

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Le plus difficile étant de pouvoir attendre que ça refroidisse avant de les goûter sans vous brûler ! Bon appétit !

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