Cooking : Petits sablés de Noël à la cannelle et zeste d’orange

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Noël arrivant à pas de géant, une mes amies m’a dit qu’elle faisait des sablés à cette occasion, ce qui m’a donné très envie de m’y mettre aussi ! Je me suis inspirée de plusieurs recettes sur internet pour faire celle-ci à la cannelle et au zeste d’orange. C’était de la totale improvisation !

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C’est une recette très facile et ludique, idéale pour faire une activité avec vos enfants pendant les vacances en attendant le Père-Noël !

Ingrédients :

Il vous faut :

  • 110 g. de beurre
  • du sucre, pour ma part j’y ai mis 1 cuillère à café de sirop d’agave, et 4 c-à-c de sucre de fleur de coco (meilleur pour notre santé !)
  • 1 oeuf
  • 225 g. de farine
  • 50 g. de noisettes en poudre
  • 50 g. de pralin (chez moi je n’avais que du pralin en morceaux et non en poudre, mais c’est moins pratique et esthétique)
  • 1 c-à-c de cannelle
  • le zeste d’une orange bio ou non traitée

 Préparation :

  • Mélangez les ingrédients, et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez cette boule de pâte sur un plan de travail bien fariné afin d’avoir quelques millimètres d’épaisseur. (Si l’appareil est trop collant, rajoutez de la farine)

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  • Avec des emporte-pièces de votre choix, créer des formes et posez-les sur du papier d’aluminium.
  • Dans un four préchauffé à 180°C, enfournez les biscuits pour un peu plus de 10 min, mais surtout surveillez-les !

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  • Vos sablés de Noël sont prêts à être dévorés ! Vous pouvez aussi y ajouter un glaçage et les décorer suivant votre inspiration ! (Lien d’une recette en vidéo ici)

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Bon appétit et n’hésitez pas à partager vos photos de petits sablés en me taguant sur Instagram, par exemple !

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